Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.
Der er så mange grunde til at citron og vanilje sammen smager rigtig godt. Jeg synes, at blanding af surt og sødt giver en frisk og silkeagtig blød smag, der smager ligeså godt, som det ser ud.
