Lækker lille dessert med Kastbergs nye Oliveolie is

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.

Olivenolie Hapser

Andreas Brok-Hartvig har her lavet en dessert og / eller mellemret, med olivenolie is serveret på en smørstegt crouton, anrettet med ekstra jomfru olivenolie, salt og tørrede oliven.

Olivenolie hapser 4 personer

4 scoops Kastbergs Olivenolie Is
4 skiver focaccia brød eller lign.
4 spsk dehydrerede og knuste sorte oliven.
Citronskal
God olivenolie og lidt havsalt