Lækker shake lavet på Kastbergs Chkoladeis og Appelsin Sorbet

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.

Orange chokolade shake

Appelsin og mørk chokolade er de bedste venner, så hvorfor ikke lave en lækker gourmet shake, hvor chokoladens fedme udlignes af appelsinens syrlighed.

Ingredienser

2 scoops Kastergs Chokoladeis
2 scoops Kastbergs Appelsin Sorbet
1dl sødmælk

Smør et glas med smeltet Amber chokolade
Pynt med Coral Tuille og appelsin garnish