Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.
Appelsin og mørk chokolade er de bedste venner, så hvorfor ikke lave en lækker gourmet shake, hvor chokoladens fedme udlignes af appelsinens syrlighed.
