Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161

Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.


French 75

Under 1. verdenskrig i 1915 udviklede barman Harry MacElhone den fantastiske cocktail i Paris, og navngav den efter det kraftfulde franske 75mm kanon, fordi at cocktailen er tilsvarende potent. Nu har vi videreudviklet den til en Frozen French 75 med Kastbergs Lemon Sorbet.

Vi anbefaler at bruge nedenstående gin fra Njord Gin, som du kan læse mere om her

Ingredienser

3cl Sun & Citrus Njord Gin
8cl Champagne
3 scoops Kastbergs Lemon Sorbet