Den klassiske daquiri cocktail er her fortolket af Kastbergs og har fået et tvist af mango.

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.

Mango Daiquiri

Det er så fedt at arbejde med Kastbergs produkter, for de smager af det det er. Kastbergs Mango Sorbet, smager af mango og har en tilpas fedme eller fylde, til at gøre denne cocktail måske mere populær end jordbær versionen.

Vi anbefaler at bruge nedenstående rom fra Fanø Rom, som du kan læse mere om her

Opskrift

3cl Fanø Havfruen Rom
1cl Contreau / Grand Marnier
2 kugler Kastbergs Mango Sorbet
1 scoop Kastbergs Lemon Sorbet