Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.
Det er så fedt at arbejde med Kastbergs produkter, for de smager af det det er. Kastbergs Mango Sorbet, smager af mango og har en tilpas fedme eller fylde, til at gøre denne cocktail måske mere populær end jordbær versionen.
Vi anbefaler at bruge nedenstående rom fra Fanø Rom, som du kan læse mere om her
