Lækker sorbet lavet af danske æbler på sydvendte plantager

Æble Sorbet

Dejlige solmodne æbler giver en elegant æble smag i denne bløde sorbet

Æblesorbet isen er en kombination af italienske traditioner og danske råvarer, som vi kender dem bedst.

God til dessert

God til isvafler

God til quenelle

Bedst ved ca. -16

Håndlavet

Vegansk

Lokale råvarer

Lækker dessert med æble sorbet til inspiration

Dessert inspiration

Danske æbler

Der er så mange gode grunde til, at bruge lokale råvarer i vores køkkener. Når vi laver Kastbergs Æble Sorbet, laver vi ingen undtagelser her. For danske æbler er i absolut verdensklasse, de er fulde af smag med en pikant syrlighed. Og lokale æbler betyder mindre transport, hvilket også tæller.

Kastbergs Æble Sorbet er en restaurant favorit. Den sarte milde smag med et strejf af syrlighed giver kokken mange kombinationsmuligheder fra yuzu til hasselnød og karamel. Endeligt er mange kokke glade for at lave quenelles, som giver enhver dessert et flot og indbydende indtryk.

Æble træer fra sydvendte plantager, hvorfra Kastbergs får sin æblemost