Kastbergs lækre og søde mango sorbet

Mango Sorbet

Den tropiske mango giver en essentiel sorbet med en tropisk fuldendt smag med en tilpas mængde syrlighed.

Mangosorbet isen er lavet af frisk mango, som er en eksotisk frugt med en dyb og sød smag.

God til dessert

God til isvafler

God til quenelle

Bedst ved ca. -16

Håndlavet

Vegansk

Lokale råvarer

Mangoer er en af de frugter der afgiver mest sødme, når man arbejder med dem

Tropiske frugter

Søde mangoer

Modne mangoer er en af de sødeste frugter vi har, som gør den velegnet i dessertkøkkenet. Foruden sødme har den en silkeagtig tekstur, og Kastbergs Mango sorbet, er altså lavet med modne mangoer.

Således er Kastbergs Mango Sorbet en frisk sød sorbet, med en cremet silkeagtig tekstur, som gør den i favorit i en vaffelis, men også på restauranter. I restauranterne bruges sorbeten i desserter gennem hele året, gerne serveret med friske bær og knas.

Her bruges Mango Sorbeten i Kastbergs Version af en Gin Hass i stedet for mango sirup