Pistacie is er bare lækkert, der er ikke så meget andet at sige

Pistacie

En fusion af nordisk og italiensk, frisk dansk mælk og fløde samt italiensk pistacie

Isen er tilsat en pistacie blanding, der giver isen den velkendte nøddesmag, der på samme tid er både let syrlig og en smule sød. Pistacien giver isen en mild grøn farve, og den ser derfor ikke ud som mange andre pistacieis, der tit farves så de får en skarp grøn farve.

God til dessert

God til isvafler

Bedst ved ca. -16

Håndlavet

Med mælk og fløde

Lokale råvarer

lækker pistacie is i 5-liters

Pistacie Is

Den smilende nød

I Kina er pistacie træet Pistacia Vera naturlig hjemmehørende, måske hvorfor at kineserne kalder den lille grønne nød for den smilende nød, ikke sært at den er populær.

I Kastbergs Pistacie is anvender vi en pistaciepasta lavet på 100% pistacienødder, vi bruge denne særlige pasta fordi, den netop kan bringe den velkendte runde og rige nøddesmag frem i isen.

Denne is har en lækker konsistens, præcis som nødden selv, og er velegnet som både kugle og quenelle.

Lækre Pistacienødder