Denne sorbet er virkelig lækker og smager kraftigt af syrlige solbær

Solbær Sorbet

Store saftige midtjyske Ben Tron solbær samler sublim smag og farve i denne højintense sorbet

En dyb og rig sorbet lavet på saftige solbær. Sorbeten er lækker, cremet og rund i smagen og smager af sommer og sol.

God til dessert

God til isvafler

God til quenelle

Bedst ved ca. -16

Håndlavet

Vegansk

Lokale råvarer

Lækre Ben Tron solbær fra midtjyske Kjellerup

Store saftige bær

Solbær fra Midtjylland

I denne sorbet anvender vi store saftige Ben Tron Solbær fra Midtjyske Kjellerup, og benytter samme proces som ved andre frugtbaserede sorbeter, hvor vi optør 10 kgs bær i en 20L spand med et lag sukker på toppen. De frosne bær optøs langsomt, og sikre hermed en oprigtig og dyb smag af solbær.

Efter optøning blendes og sorteres bærene inden de laves til en lækker og cremet sorbet, som fremstår med en intens smag af solbær. Solbær sorbeten er meget velegnet til desserter og kan anrettes som både kugle og quenelle.

Der bliver brugt store saftige solbær i Kastbergs Solbær Sorbet såvel som i vores egenudviklede solbær marmelade