Kastbergs Vanilje Is er lavet med frisk mælk og fløde, blandet til et fedtindhold på 8%. Hertil er det tilsat Bourbon Vanilje Pearls fra Madagascar.
God til dessert
God til isvafler
God til quenelle
Bedst ved ca. -16
Håndlavet
Med mælk og fløde
Lokale råvarer
Vaniljeisen er lavet på vores batch maskiner, som giver isen en dejlig cremet konsistens, og de store vanilje pearls giver en rig smag af vanilje. Så foruden konsistens og vanilje-smagen har man mulighed for at forme isen til at indgå i velkomponerede desserter som kugle eller quenelle.
Vanilje kan kun dyrkes få steder på jorden, hvor klimaet er helt rigtigt. Vores vanilje kommer fra Madagaskar, hvor man har helt særlige traditioner og metoder for dyrkning af vanilje. Her er man mester i at dyrke vanilje, og den har en særlig rig og kompleks smagsprofil
