Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161

Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.


Opskrift

Syltet melon med hyldeblomst sorbet

Hyldeblomst er en fantastisk sommer smag, der er både sød og parfumeret. Kastbergs Hyldeblomst Sorbet smager netop sådan, en tilpas mængde syrlighed til, at give et perfekt modspil til syltede tyndskårende melon

Ingredienser

Melon syltet i St Germain likør
Kastbergs Hyldeblomst Sorbet