Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig is opgeleid als kok, restaurateur in Fredericia en eigenaar van Brok-Hartvig Studios, waar hij fungeert als concept- en ontwikkelingschef en sparringpartner voor de voedingsindustrie.

---

Opskrift

Lemon Meringue Pie

Er zijn zoveel redenen waarom citroen en vanille zo goed samen smaken. Ik vind dat de combinatie van zuur en zoet een frisse, zijdezachte smaak geeft die net zo lekker is als dat het eruitziet. Onze Lemon Meringue Pie milkshake is fantastisch en net zo mooi als hij lekker is.

Ingredienser

2 bolletjes Kastbergs Vanille-ijs
2 bolletjes Kastbergs Citroensorbet
1 eetlepel lemon curd
1 dl volle melk