Kali Wells

De Canadese Kali Wells is opgeleid in Culinary Arts en Chefs Training aan de Technische Universiteit van Alberta, Canada. Sinds haar opleiding heeft ze de wereld rondgereisd en onderweg tal van spannende technieken en smaakcombinaties opgedaan – waarvan ze er enkele presenteerde tijdens de World Food Championships. Tegenwoordig is ze actief in de keuken van Hotel Alte Post in Flensburg.

---

Opskrift

The Hangover Cure met Cask Whisky-ijs

Sommigen zeggen: “Sta op bij de boom waar je gevallen bent.” Deze dessert is een knipoog naar goede avonden en… de ochtend erna 😉 Geniet van Kastbergs Cask Whisky-ijs – het is waanzinnig lekker!

Ingredienser

Bier-cakerol
Karamelsaus
Witte chocolade
Kastbergs Cask Whisky-ijs