Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161
Je kunt Kastbergs geleverd krijgen via een van de toonaangevende foodservice-groothandels van Nederland, HANOS.
Mynte-Chocolade IJs
Misschien wel het beste Mynte-Chocolade ijs op de markt, gemaakt met de beste muntsiroop en zelfontwikkelde pure chocolade.
Een frisse muntsmaak gecombineerd met precies de juiste hoeveelheid knapperige Kastbergs Dark Chocolate, zorgvuldig met de hand gemengd in het ijs.
Perfect voor desserts
Ideaal voor ijshoorntjes
Beste bij ca. -16°C
Handgemaakt
Met melk en room
Lokale ingrediënten
De perfecte chocoladekraak
Muntijs met zelfontwikkelde chocolade
Het is geen verrassing dat munt-chocolade een favoriet is van velen. Wat is er immers lekkerder dan de combinatie van munt en chocolade?
Bij Kastbergs besteden we veel aandacht aan de balans van smaken. Voor dit ijs gebruiken we precies de juiste hoeveelheid munt, zodat het romig, lichtzoet en verfrissend blijft. Daarbij voegen we knapperige, zelfontwikkelde pure chocolade toe.
In 2017 reisde Joachim naar Parijs om zijn eigen chocolade te ontwikkelen. Dit was ingegeven door zijn passie voor chocolade en de wens om een unieke smaak, textuur en hardheid te creëren.
De Mynte-Chocolade ijs wordt in lagen opgebouwd: een laag muntijs, gevolgd door een scheut vloeibare pure chocolade, die voorzichtig wordt gemengd. Dit proces wordt drie keer herhaald voor een perfecte smaakbeleving.
Lokale ingrediënten
De melk en room voor ons ijs komen van Them Andelsmejeri, een coöperatie van lokale boeren. Alle melk wordt binnen een straal van 30 km van de zuivelfabriek geleverd, wat zorgt voor een minimale transporttijd en maximale versheid.
