Æble Sorbet

Dejlige solmodne æbler giver en elegant æble smag i denne bløde efterårssorbet Sorbet

Æble sorbet isen er en kombination af italienske traditioner og danske råvarer, som vi kender dem bedst.

Bedst ved ca. -16

God til dessert

God til isvafler

God til quenelle

Håndlavet

Lokale råvarer

Dessert inspiration med æble

Æble sorbet lavet på dansk æblemost

Der er så mange gode grunde til, at bruge lokale råvarer i vores køkkener. Når vi laver Kastbergs Æble Sorbet, laver vi ingen undtagelser her. For danske æbler er i absolut verdensklasse, de er fulde af smag med en pikant syrlighed. Og lokale æbler betyder mindre transport, hvilket også tæller.

Søde og Syrlige Nuancer

Æbler er kendt for deres unikke balance mellem sødme og syrlighed. Denne kombination gør dem ideelle til desserter, da de kan tilføje dybde og kompleksitet til forskellige retter. Den naturlige sødme fremhæver dessertens smagsprofil uden at være overvældende, mens syrligheden tilføjer en frisk kontrast, der vækker smagsløgene.

Kastbergs Æble Sorbet er en restaurant favorit. Den sarte milde smag med et strejf af syrlighed giver kokken mange kombinationsmuligheder fra yuzu til hasselnød og karamel. Endeligt er mange kokke glade for at lave quenelles, som giver enhver dessert et flot og indbydende indtryk, som kan ses i nedenstående eksempler.

Du kan få Kastbergs leveret fra Danmarks førende food-service grossister.

Kastbergs produkter forhandles eksklusivt af Danmarks markedsledende food-service grossister, AB Catering, BC Catering, DGFS og Hørkram, de er specialiseret i at betjene danske hoteller, restauranter, caféer, ishuse samt andre andre aktører på det professionel danske marked. Du bedes kontakte din salgskonsulent hos din grossist for at sikre adgang til Kastbergs sortiment hos din grossist