FAQ
Häufig gestellte Fragen
Antworten auf das, was uns am häufigsten gefragt wird — von Rohstoffen und Nachhaltigkeit bis zu Servieren und Logistik.
Gut zu wissen
Häufig gestellte Fragen
Haben Sie eine Frage zu unserem Ansatz in Sachen Nachhaltigkeit? Rufen Sie uns an unter 2980 5400 — wir tun unser Bestes, sie zu beantworten.
Wir beziehen so viel wie möglich aus der Region — Milch aus Them, Rhabarber von Samsø, Honig aus Westjütland. Kurze Transportwege und eine enge Beziehung zu den Erzeugern bedeuten frischere Zutaten und einen kleineren ökologischen Fußabdruck.
Alle unsere Sorbets sind vegan und V-Label-zertifiziert. Sie werden aus Früchten und Wasser ohne Milchprodukte hergestellt — ein leichterer Fußabdruck und eine natürliche Wahl für Gäste mit unterschiedlichen Bedürfnissen. Sorbets sind von Natur aus auch vegan, und unsere sind es selbstverständlich ebenfalls.
Nein. Wir verwenden weder zugesetzte Aromen noch Farbstoffe. Der Geschmack kommt von der Zutat selbst — das stellt höhere Anforderungen an die Qualität, aber genau darum geht es.
Weil das Produkt echt und ehrlich gemacht ist. Wir verfolgen bei der Auswahl der Rohstoffe einen kompromisslosen Ansatz und gehen mit ihnen äußerst verantwortungsvoll um.
Nein. Kastbergs können Sie ausschließlich in guten Hotels, Restaurants, Cafés und Eisdielen genießen. Die Produkte werden exklusiv an die Gastronomie verkauft – über Dänemarks führende Lebensmittelgroßhändler.
Wunderbar. Lesen Sie mehr über unser Scoop- und Softeis-Konzept — oder rufen Sie uns unter 2980 5400 an, dann finden wir die richtige Lösung für Sie.
Das kommt darauf an, wer Sie sind und wer Ihre Kunden sind. Ein guter Vorschlag mit 8 Sorten könnte sein: – Kastberg Salzkaramell – Kastberg Himbeer-Sorbet – Kastberg Schokolade – Kastberg Erdbeer-Sorbet – Kastberg Bananasplit-Eis – Kastberg Zitrone/Weiße Schoko/Lakritz – Kastberg Vanille – Kastberg Cookie Dough
Unten an einer Seite der Gefriertruhe, beim Kompressor, befindet sich ein digitales Thermostat. Es wird so eingestellt, dass die Gefriertruhe ca. -16 °C hält. Die Gefriertruhe wird auf -16 °C voreingestellt geliefert.
Softeis unterscheidet sich von Hersteller zu Hersteller erheblich, daher ist es nicht egal, wie die Maschine in Bezug auf Festigkeit, Luftanteil und Viskosität eingestellt ist. Wir empfehlen stets, sie auf unsere Qualität einrichten zu lassen, damit Sie ein perfektes Produkt servieren. Außerdem empfehlen wir immer Carpigiani.
Ja. In unserem Schilderpaket finden Sie mehrere verschiedene Schilder, die Sie auf der Ishus-Konzeptseite ansehen können.