Lemon Sorbet

Fresh and tangy Lemon Sorbet made from pure lemon juice.

This multifunctional Lemon Sorbet is both fresh, sharp, and cleansing. It’s sour and refreshing, making it perfect on its own on a hot summer day, as a counterpoint to a sweeter dessert, or simply as a palate cleanser.

Best at approx. -16°C

Good for dessert

Good for ice cream cones

Good for quenelle

Handmade

A lot of acidity

Freshly squeezed lemon juice

The well-known yellow citrus fruit, the lemon, is a cornerstone in every professional kitchen, ranking at the top of the “sour” category alongside lime, apples, fermented dairy products, vinegar, pickles, and more.

Kastbergs Lemon Sorbet is made with freshly squeezed lemon juice, offering a strong and characteristic lemon flavor. It’s beloved as a refreshing treat on a hot summer day, as an ingredient in a delicious dessert, or as a base for a refreshing cocktail, like the one pictured.

The possibilities with lemon sorbet are numerous. Several restaurants serve it in combination with sweet fruits, such as a carpaccio of strawberries or pineapple, or use it as a palate cleanser. The options are endless!

Lemon Sorbet

Fris en verfrissend en zuur lemon sorbet gemaakt van puur citroensap.

De multifunctionele lemon sorbet is zowel verfrissend, scherp als reinigend. Het is zuur en dorstlessend, en zal heerlijk zijn op zichzelf op een warme zomerdag, een perfect tegenwicht voor een misschien wat zoetere dessert, of gewoon als een verfrissende verkwikker voor het gehemelte

Beste bij ca. -16°C

Perfect voor desserts

Ideaal voor ijshoorntjes

Geschikt voor quenelles

Handgemaakt

Lokale ingrediënten

Veel zuur van de citroen

Vers geperste citroensap

De bekende gele citrusvrucht, de citroen, is een essentieel ingrediënt in elke professionele keuken. Citroen staat in de categorie “zuur”, samen met limoen, appels, zure zuivelproducten, azijn, augurken en meer.

Kastbergs Lemon Sorbet is gemaakt met versgeperst citroensap en heeft een uitgesproken en karakteristieke citroensmaak, waardoor het geliefd is als verfrissing op een warme zomerdag, als ingrediënt in een heerlijk dessert of als basis voor een verfrissende cocktail, zoals die rechts.

De mogelijkheden met lemon sorbet zijn eindeloos. Veel restaurants serveren het in combinatie met zoet fruit, bijvoorbeeld als carpaccio van aardbeien of ananas, of als palate cleanser. De opties zijn talrijk.