Erdbeer Sorbet

Dieses Erdbeer Sorbet hat eine cremige Textur und einen intensiven Geschmack von Honeoye-Erdbeeren aus Samsø.

Das Erdbeersorbet von Kastberg ist sowohl bei unseren Kunden als auch bei unseren Mitarbeitern ein absoluter Favorit. Die sonnengereiften, gezuckerten Honeoye-Erdbeeren dürfen für sich sprechen und das Sorbet schmeckt genau nach dem, was drin ist.

Am besten bei ca. -16

Perfekt zum Dessert

Perfekt für Eiswaffeln

Perfekt für Quenelle

Handgemacht

Lokale Rohstoffe

Erdbeeren aus Samsø

Dänisches Erdbeer sorbet

Für viele gehören süße, frische dänische Erdbeeren, die man pur, mit Milch oder auf eine von tausend anderen Möglichkeiten genießen kann, zu eines der schönsten Dinge im Sommer. Auch wir bei Kastbergs lieben dänische Erdbeeren und haben jahrelang nach den perfekten Beeren gesucht, die wir für unser Erdbeer Sorbet verwenden können.

Auf Samsø wird die Sorte Honeoye angebaut, die sich sehr gut für Erdbeer Sorbet eignet, da sie sich durch ihren vollen Geschmack und ihre Farbe auszeichnet. Darüber hinaus bietet das Mikroklima auf Samsø perfekte Anbaubedingungen für Erdbeeren.

Deshalb kaufen wir jedes Jahr die späte Ernte der Honeoye-Erdbeeren aus Samsø, damit wir das ganze Jahr über unser Erdbeer Sorbet aus den besten Erdbeeren herstellen und anbieten können.

Vor jeder Produktion tauen wir die gefrorenen Beeren mit einer Schicht Zucker auf, ein Prozess, der den Geschmack der Erdbeeren noch mehr hervorhebt. Das geschieht immer mit 10 kg Beeren in einem 20-Liter-Eimer, wo die Erdbeeren auch anschließend püriert werden, bevor sie zu einem köstlichen Sorbet verarbeitet werden, mit einem frischen und intensiven Erdbeergeschmack.

Kastbergs Erdbeer Sorbet ist sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt. Es wird nicht nur in Eisdielen als leckeres Waffeleis genossen, sondern auch in Restaurants, wo es als Kugel oder Quenelle in unzähligen Kombinationsmöglichkeiten, vorzugsweise jedoch mit etwas Schokoladigem, serviert werden kann.

Unser Sorbet kann wegen seines reinen Geschmacks für viele Dinge verwendet werden. Wenn Sie hier klicken, können Sie eine Möglichkeit sehen: das Rezept für einen Erdbeer-Daiquiri mit Erdbeer Sorbet.

Natürlich lässt es sich auch in vielen leckeren Desserts verwenden, wie zum Beispiel in unserem Blogbeitrag über beliebte Erdbeerdesserts mit Eis.

Sie können Kastbergs Gourmet-Eis landesweit führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.

Kastbergs Eis und Sorbet ist für die Gastronomie über etablierte Lebensmittelgroßhändler in Deutschland erhältlich. Bitte wenden Sie sich an eines der unten genannten Unternehmen, um loszulegen:

BOS FOOD, ist ein Delikatessenhändler und renommierter Lebensmittelgroßhändler für die Spitzengastronomie, der im Raum Düsseldorf ansässig ist und von dort aus mehr als 12.000 Spezialitäten aus aller Welt an deutsche Restaurants liefert.

Die Bast GmbH & Co. KG ist ein regionaler Lebensmittelgroßhändler, der Hotels, Restaurants und Cafés in Schleswig-Holstein beliefert. Bast ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation und hat seinen Sitz in Tönning.

Die Konrad Boysen GmbH & Co. KG ist ein Lebensmittelgroßhändler, der in Westerland auf Sylt ansässig ist und viele Hotels und Restaurants auf der Insel mit Lebensmitteln beliefert, darunter viele gastronomische Produkte wie auch das Eis und Sorbet von Kastbergs.