Energieverbrauch

Ein Grundpfeiler in der DNA von Kastbergs ist Nachhaltigkeit – wirtschaftlich, aber auch in einer Reihe weiterer Bereiche, etwa im Hinblick auf die grüne Wende. Die grüne Wende ist ein Megatrend, mit dem wir uns alle auseinandersetzen und zu dem wir aktiv beitragen sollten.

Die grüne Wende hat für uns Priorität, nicht zuletzt, weil wir aktiv daran arbeiten, unseren CO2-Ausstoß zu senken, mit dem Ziel, CO2-neutral zu werden.

In Dänemark stammen mehr als 50 % des Stroms in unserem Stromnetz aus grüner Erzeugung. Dieser Anteil macht Dänemark zu einem der weltweit führenden Länder. Dank des ausgebauten Stromnetzes, das über moderne Kabel unsere Nachbarländer erreicht, haben wir die Möglichkeit, grünen Strom aus Wind, Sonne und Biomasse sowohl zu importieren als auch zu exportieren. Außerdem sitzen wir in Herning, zentral in Mittel- und Westjütland, nicht weit von dem Ort, an dem der Großteil des grünen Stroms erzeugt wird – bei minimalem Nettoverlust dank der kurzen Transportwege.

In Herning sind wir Mieter bei dem Drittgenerationen-Unternehmen Aage Damgaard, das visionär und vorausschauend arbeitet. So hat das Unternehmen vor 20 Jahren eine Strohheizung installiert, die mit selbst erzeugtem Stroh das gesamte Grundstück beheizt, dazu mehrere weitere nachhaltige Lösungen.

Am selben Standort beteiligen wir uns an der Produktentwicklung der nächsten Generation hochtechnologischer Messgeräte, die unseren Verbrauch mithilfe von Sensoren und künstlicher Intelligenz überwachen. Diese Technologie liefert uns detaillierte Informationen über unseren Verbrauch sowie Empfehlungen, wie wir ihn reduzieren bzw. optimieren können. So wissen wir zum Beispiel, welche Maschinen am meisten Energie verbrauchen. Ein Beispiel dafür ist unsere Pasteurisierungsanlage, die unsere Milch und Sahne sowohl erhitzen als auch kühlen muss. Es wird relativ einfach sein, diesen Energieverbrauch auf eine Tageszeit zu verlegen, zu der der Strom günstiger ist und – nicht zuletzt – der Anteil an grünem Strom höher. So werden wir diesen Prozess künftig beispielsweise deutlich früher am Tag starten, etwa um 3 Uhr morgens. Dann wird landesweit generell weniger Strom verbraucht, sodass der Strom günstiger ist, und auch hier ist der Anteil an grünem Strom im Versorgungsnetz größer. Das ist ein Win-win für alle Beteiligten.

Die grüne Wende bzw. Elektrifizierung ist ein sehr wichtiger Megatrend, ebenso wie die Digitalisierung. Gerade die Digitalisierung ist ebenfalls ein integraler Bestandteil unseres Nachhaltigkeitsprogramms, in dem wir bereits weitere Prozesse digitalisiert haben und noch weitere digitalisieren werden, mit dem Ziel, unseren Verbrauch zu senken. Ein gutes Beispiel dafür ist, dass wir bei Kastbergs keine Verkäufer haben und somit keine Fahrzeugflotte, die über die Landstraßen fährt. Für diese Aufgaben setzen wir andere Methoden ein, die auf digitalen Prozessen beruhen.

Die grüne Wende steht im Zentrum unserer DNA, und wir arbeiten aktiv daran, unseren CO2-Ausstoß zu reduzieren, und wünschen uns, andere ähnliche Unternehmen zu inspirieren.