Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161

Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.

Olivenolie is

En fed olivenolie is, perfekt til den ambitiøse restaurant.

En af Kastbergs produktnyheder alla 2022 er denne nye flødeis, olivenolie is, lavet på jomfru olivenolie. Den er perfekt til det nytænkende og innovative køkken.

God til dessert

God til isvafler

God til quenelle

Bedst ved ca. -16

Håndlavet

Med mælk og fløde

Lokale råvarer

Jomfru Olivenolie

Lækker aroma

Denne nyhed, Kastbergs Olivenolieis, er i sandhed en is til high-end restauranterne. Den giver så mange muligheder med sin komplekse smag og aroma af selvfølgelig oliven men også nyslået græs, artiskok citron osv.

Denne kompleksitet giver rigtig mang anvendelsesmuligheder med isen. Den kan benyttes i alt fra forretter, hvor den anrettes sammen med eksempelvis laks, den kan bruges i diverse mellemretter, og så kan den selvfølgelig bruges i en mere klassisk dessert, som vi har lavet et lækkert eksempel på.

Vi kalder den ‘Olivenolie hapser’, den kan ses i billedet til højre, og du kan læse meget mere om den og finde ved at klikke på linket.