Jakob Nielsen

Jakob Nielsen is een opgeleide chef-kok en werkt al sinds zijn 15e in de restaurant- en evenementenbranche. Tegenwoordig is hij restaurant- en keukenchef bij Mums in Fredericia.

---

Coconut Mojito

Net als velen ben ik dol op cocktails, en vooral op Mojito’s, die op veel manieren gecombineerd kunnen worden. Deze versie met sorbet smaakt exotisch en heerlijk, en zo is de Coconut Mojito ontstaan.

Wij raden aan om onderstaande rum van Fanø Rom te gebruiken. Lees hier meer over Fanø Rom.

Ingredienser

3 bollen Kastbergs Kokos Sorbet
4cl Fanø Havfruen Rum
Muntblaadjes