Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161
Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.
Tobias Evers
Tobias Evers blev i 1999 uddannet kok på Hotel Casino Im Park i Nordrhein Westphalen. Han blev i 2007 tilknyttet, som souschef på Restaurant Coast og blev chef de cuisine i 2009, siden har han dygtigt ledes det ambitiøse køkken ind i Michelin guiden.
Opskrift
Chokolade Mousse med Solbær Sorbet
Dette er ikke bare en flot dessert, den er også velsmagende. Her er kombineret en bagt chokolademousse, med friske bær, syrlig yogurt og endeligt Kastbergs vidunderlige og intense solbær sorbet. Denne dessert har en dejlig balance.
Ingredienser
Kastbergs Solbær Sorbet
Bagt Chokolademousse
Yoghurt
Blåbær
Du kan få Kastbergs leveret fra Danmarks førende food-service grossister.
Du kan kontakte din normale salgskonsulent for at høre mere
