Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161
Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.
Mads og Kresten fra Restaurant Sabel
Denne dessert er udviklet af Mads og Kresten fra Restaurant Sabel i Silkeborg. Kokkene er udlært fra henholdsvis Café Evald Brasserie og Café samt Traktørstedet Ludvigslyst
Opskrift
New Age Bananasplit
Grunden til det er fedt at være kok er, at man får lov til at lege med råvarer og konstant udvikle sig. Denne dessert er et eksempel på, at vi netop har forsøgt at lege med de forskellige elementer i desserten, og det er blevet til vores egen lækre udgave af en Bananasplit.
Ingredienser
Karamelliseret banan
Vaniljecreme
Krystalliseret mørk chokolade
Kastbergs Vaniljeis
Toppet med en tørret kornblomst
Du kan få Kastbergs leveret fra Danmarks førende food-service grossister.
Kastbergs produkter forhandles eksklusivt af Danmarks markedsledende food-service grossister, AB Catering, BC Catering, DGFS og Hørkram, de er specialiseret i at betjene danske hoteller, restauranter, caféer, ishuse samt andre andre aktører på det professionel danske marked. Du bedes kontakte din salgskonsulent hos din grossist for at sikre adgang til Kastbergs sortiment hos din grossist
