Cookie Dough Karamell Schokolade

Gourmet‑Cookie‑Dough‑Eis – handgemacht aus dänischer Milch und Sahne

Die Neuheit des Jahres von Kastbergs Gourmet‑Eis – Eine tiefe und runde Karamelleis bildet die Grundlage für diese Variante. In das Eis haben wir die hauseigene, flüssige Schokoladencreme unseres Eismeierei‑Teams eingerührt, die Fülle verleiht und einen weichen, abgerundeten Schokoladengeschmack hinzufügt. Anschließend werden großzügige Mengen unserer reinen Cookie‑Dough‑Chunks hinzugegeben, die speziell für unsere Produktion von Cookie‑Dough‑Eis entwickelt wurden.

Die Cookie‑Dough‑Stücke werden als kleine Pellets aus einem klassischen Cookie‑Dough‑Teig hergestellt – ohne zugesetzte Schokolade oder andere Aromastoffe. Sie bestehen aus einem hohen Butteranteil sowie einer Kombination aus Zucker und braunem Zucker, was ihnen selbst bei niedrigen Serviertemperaturen eine weichere, „chewy“ Textur verleiht. Dadurch sind sie sowohl geschmacklich markant als auch angenehm zu beißen – genau so, wie ein handgemachtes Cookie‑Dough‑Eis sein sollte.

Die Kombination aus Karamelleis, Schokoladencreme und Cookie‑Dough‑Chunks ergibt ein Eis mit klaren Geschmacksschichten und wechselnden Texturen. Die cremige Basis, die flüssige Schokolade und die weichen Dough‑Stücke schaffen zusammen eine ausgewogene und klassische Kombination, die sowohl in Desserts, in Waffeln als auch als eigenständige Portion hervorragend funktioniert – das perfekte Cookie‑Dough‑Eis für Ihre Eisdiele.