Rezepte für Cocktails mit Kastbergs Eis

Kastbergs Cocktails ist ein neues Konzept, bei dem wir von Kastbergs viele leckere Rezepte für bekannte und weniger bekannte Cocktails auf eine neue und innovative Weise zubereiten. Wir verwenden Eis als Aromastoff in unseren Cocktails, und vor allem unsere Sorbets eignen sich wegen ihres kräftigen und klaren Geschmacks besonders gut. Nachfolgend finden Sie einige Beispiele.

Dies ist nicht nur eine neue und andere Art, Eis und Sorbet zu verwenden, sondern kann auch dazu beitragen, den Abfall in der Küche zu reduzieren. Schließlich wissen wir sehr gut, dass es in der Profiküche manchmal schnell gehen muss und Fehler passieren können. Zum Beispiel wenn das Eis ein wenig zu lange stehen gelassen wird. Das ist natürlich nicht gut für das Eis, aber wenn das passiert, können Sie das Eis trotzdem noch für Cocktails verwenden, auch wenn sich Eiskristalle gebildet haben. Das spielt keine Rolle, wenn das Eis ohnehin in einem Cocktail mit Alkohol gemischt werden soll.

Wenn Sie Eis und Sorbet für Ihre Cocktails verwenden, sparen Sie sich auch das mühsame Zerkleinern oder Mischen von Eiswürfeln, da Sie bereits einen köstlichen, eiskalten Cocktail haben. Diese Cocktails können natürlich das ganze Jahr über genossen werden, sind aber an einem heißen Sommertag besonders köstlich.