Schwarzes Johannisbeer Sorbet

Große, saftige Ben Tron-Johannisbeeren aus Zentraljütland vereinen in diesem äußerst intensiven Johannisbeersorbet erhabenen Geschmack und Farbe

Ein tiefes und reichhaltiges Sorbet aus saftigen schwarzen Johannisbeeren. Das Sorbet ist cremig und köstlich und schmeckt nach Sommer und Sonne.

Am besten bei ca. -16

Perfekt zum Dessert

Perfekt für Eiswaffeln

Perfekt für Quenelle

Handgemacht

Lokale Rohstoffe

Große, saftige Beeren

Lokale Schwarze Johannisbeeren aus Dänemark

verwenden das gleiche Verfahren wie für andere Sorbets auf Fruchtbasis, bei dem wir 10 kg Beeren in einem 20-Liter-Eimer mit einer Zuckerschicht darüber trocknen. Die gefrorenen Beeren tauen langsam auf und sorgen so für einen unverfälschten und tiefen Geschmack schwarzer Johannisbeeren.

Nach dem Auftauen werden die Beeren gemischt und sortiert, bevor sie zu einem köstlichen und cremigen Sorbet verarbeitet werden, das einen intensiven Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren aufweist. Dieser eignet sich sehr gut für Desserts und kann sowohl als Kugel als auch als Quenelle zubereitet werden.

Es schmeckt kräftig und säuerlich, schmeckt im Sommer köstlich in einer Waffel und eignet sich besonders gut als Quenelle, um einen Kontrapunkt zu einem süßen Dessert zu setzen. Auf dem Bild rechts hat das Michelin-gekrönte Restaurant Coast eine hervorragende Vorstellung davon gegeben, wie das zusammengestellt werden kann. Sehen Sie hier weitere köstliche Desserts mit Johannisbeersorbet und erfahren Sie mehr über unsere Johannisbeermarmelade und unser Johannisbeersorbet.

Sie können Kastbergs Gourmet-Eis landesweit führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.

Kastbergs Eis und Sorbet ist für die Gastronomie über etablierte Lebensmittelgroßhändler in Deutschland erhältlich. Bitte wenden Sie sich an eines der unten genannten Unternehmen, um loszulegen:

BOS FOOD, ist ein Delikatessenhändler und renommierter Lebensmittelgroßhändler für die Spitzengastronomie, der im Raum Düsseldorf ansässig ist und von dort aus mehr als 12.000 Spezialitäten aus aller Welt an deutsche Restaurants liefert.

Die Bast GmbH & Co. KG ist ein regionaler Lebensmittelgroßhändler, der Hotels, Restaurants und Cafés in Schleswig-Holstein beliefert. Bast ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation und hat seinen Sitz in Tönning.

Die Konrad Boysen GmbH & Co. KG ist ein Lebensmittelgroßhändler, der in Westerland auf Sylt ansässig ist und viele Hotels und Restaurants auf der Insel mit Lebensmitteln beliefert, darunter viele gastronomische Produkte wie auch das Eis und Sorbet von Kastbergs.