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Sie können Kastbergs Gourmet-Eis von Schleswig-Holsteins führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.
Zimt Eis
Zimt ist bekannt für seinen süßen, warmen und leicht würzigen Geschmack, der ein Gericht von gewöhnlich zu außergewöhnlich verwandeln kann. Dies gilt auch für dieses cremige Zimteis.
Zimt hat einen sehr komplexen Geschmack und wird seit vielen Jahren verwendet, insbesondere in süßen Gerichten. In Dänemark erreicht der Zimtverbrauch seinen Höhepunkt zur Weihnachtszeit, während man in Deutschland das ganze Jahr über eine größere Vorliebe für Zimt zeigt.
Am besten bei ca. -16
Perfekt zum Dessert
Perfekt für Eiswaffeln
Perfekt für Quenelle
Handgemacht
Lokale Rohstoffe
Mit Milch und Sahne
Gemahlener Zimt
Das Geschmacksprofil von Zimt
Zimt besitzt ein komplexes Geschmacksprofil, das von Süße bis zu warmen Gewürznoten reicht. Beim Eintauchen in den Geschmack von Zimt entdeckt man eine subtile Balance zwischen seinen verschiedenen Komponenten. Seine Süße tritt zuerst hervor, oft begleitet von einem warmen Gefühl, das sich langsam auf der Zunge ausbreitet. Dies kann auf das Vorhandensein von Eugenol zurückzuführen sein, einer weiteren aromatischen Substanz, die in Zimt enthalten ist.
Wo und wann wird Zimt verwendet?
Die Vielseitigkeit von Zimt macht ihn geeignet für ein breites Spektrum an Gerichten und Anlässen. In der süßen Küche ist Zimt ein Star in Backwaren wie Zimtschnecken, Apfelkuchen und Gewürzkuchen. Seine Fähigkeit, Früchte und Schokolade zu ergänzen, macht ihn auch in Konfekt, Desserts und natürlich in Eiscreme beliebt. Neben den oben genannten Gerichten erreicht der Zimtverbrauch in Dänemark seinen Höhepunkt zu Weihnachten, wo er beispielsweise auf Milchreis verwendet wird. Gerade hier kann man das klassische Zimtpulver eventuell durch eine Kugel leckeres Zimteis ersetzen.
Die Nachfrage nach diesem Eis entstand in unserem Fall ursprünglich aus Deutschland, wo Zimt noch stärker als in Dänemark das ganze Jahr über verwendet wird, und nun haben wir es auch auf dem dänischen Markt wirklich angenommen, wo die Nachfrage ebenfalls langsam, aber stetig steigt.
Sie können Kastbergs Gourmet-Eis landesweit führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.
Kastbergs Eis und Sorbet ist für die Gastronomie über etablierte Lebensmittelgroßhändler in Deutschland erhältlich. Bitte wenden Sie sich an eines der unten genannten Unternehmen, um loszulegen:
BOS FOOD, ist ein Delikatessenhändler und renommierter Lebensmittelgroßhändler für die Spitzengastronomie, der im Raum Düsseldorf ansässig ist und von dort aus mehr als 12.000 Spezialitäten aus aller Welt an deutsche Restaurants liefert.
Die Bast GmbH & Co. KG ist ein regionaler Lebensmittelgroßhändler, der Hotels, Restaurants und Cafés in Schleswig-Holstein beliefert. Bast ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation und hat seinen Sitz in Tönning.
Die Konrad Boysen GmbH & Co. KG ist ein Lebensmittelgroßhändler, der in Westerland auf Sylt ansässig ist und viele Hotels und Restaurants auf der Insel mit Lebensmitteln beliefert, darunter viele gastronomische Produkte wie auch das Eis und Sorbet von Kastbergs.
