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Dänische Honeoye Erdbeeren von Samsø

Bei Kastbergs Gourmet-Eis verwenden wir für unser Erdbeer Eis und Sorbet echte Honeoye-Erdbeeren von der dänischen Insel Samsø. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, was die dänischen Samsø-Erdbeeren so einzigartig macht.

Honeoye-Erdbeeren

Die Honeoye-Erdbeere wurde 1970 an der New York State Agricultural Experimentation Station der Cornell University gezüchtet. Die Sorte ist eine Mischung aus den Erdbeersorten ‘Vibrant’ und ‘Holiday’, wobei ‘Vibrant’ wegen ihrer vorhersehbaren Produktivität gewählt wurde, während ‘Holiday’ wegen ihrer Größe, Widerstandsfähigkeit und festen Frucht ausgewählt wurde. Aus dieser einzigartigen Kombination entstand die Sorte Honeoye, die für ihre Stabilität, hohe Produktivität und gute Lagerfähigkeit bekannt ist. Heute wird diese Erdbeersorte auf dem sonnigen Samsø angebaut, wo Kastbergs Gourmet-Eis sie für unser Erdbeer Sorbet und Erdbeer Eis verwendet, da sie eine schöne natürliche und intensive Farbe hat. Die Erdbeeren sind bekannt für ihre Größe und ihre kräftige rote Farbe und werden normalerweise auf dänischen Feldern in gemäßigtem Klima angebaut. Wir bei Kastbergs haben uns für die Verwendung von Honeoye-Erdbeeren entschieden, weil sie sich mit ihrer intensiven roten Farbe und ihrem kräftigen Geschmack perfekt für unser Erdbeer Eis und Erdbeer Sorbet eignen – und dem Eis einen köstlichen und unverwechselbaren Geschmack des dänischen Sommers verleihen. Obwohl Honeoye-Erdbeeren wegen ihrer dunklen Farbe in den Supermärkten nicht sehr beliebt sind, weil Privatkunden sie fälschlicherweise für überreif halten, sind wir der Meinung, dass sie die besten Erdbeeren für unsere Produkte sind.

Wir sind einige der Einzigen, die den wunderbaren Geschmack und die intensive Farbe dieser wunderbaren Erdbeere in unserer Produktion verwenden. Probieren Sie den Unterschied, wenn Sie uns das nächste Mal besuchen. Wir können Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis des dänischen Sommers garantieren.

Das Klima auf Samsø bietet perfekte Bedingungen für dänische Erdbeeren

Auf Samsø herrschen gemäßigte klimatische Bedingungen, die ideal für die Entwicklung köstlicher Honeoye-Erdbeeren sind und ihnen einen besonders guten Geschmack verleihen. Die zusätzlichen Sonnenstunden auf der Insel bieten den Erdbeeren bessere Bedingungen, um unter optimalen Bedingungen zu reifen, und verleihen den Erdbeeren so einen zusätzlichen Geschmack.

Im Herbst und Winter ist die Meerestemperatur um Samsø relativ hoch, was dazu beiträgt, dass die Temperaturen in der Gemeinde zu den höchsten des Landes gehören. Andererseits dämpft das kühle Meer im Frühjahr die Wolkenbildung um die Insel, was für einige zusätzliche Sonnenstunden sorgt. Wenn der Wind aus dem Westen kommt, hat er Zeit, über dem Jütlandrücken abzuflauen, und der Westwind ist daher auf Samsø nicht so stark zu spüren. Im Sommer trägt das kühle Meer rund um Samsø auch dazu bei, dass die Gefahr von Regenschauern minimiert wird, was Samsø zur trockensten Gemeinde Dänemarks macht. Das trockene Klima bedeutet somit auch viele zusätzliche Sonnenstunden im Vergleich zum Durchschnitt des Landes. Drei Monate im Jahr ist Samsø das sonnenreichste Gebiet des Landes, und wenn man das ganze Jahr betrachtet, hat nur die Insel Lesø mehr Sonnenstunden. Das DMI hat Messungen durchgeführt, die zeigen, dass die Durchschnittstemperatur in Samsø über das ganze Jahr hinweg um 0,4 Grad höher ist als im Landesdurchschnitt, und gleichzeitig gibt es dort im Durchschnitt fast 200 Sonnenstunden mehr als im Rest des Landes. All dies kommt dem Geschmack der Beeren sehr zugute.

Die Bedeutung des Klimas für Erdbeeren

Auf Samsø herrschen, wie oben beschrieben, gemäßigte klimatische Bedingungen, die ideal für die Entwicklung köstlicher Honeoye-Erdbeeren sind und ihnen einen besonders guten Geschmack verleihen. Die zusätzlichen Sonnenstunden auf der Insel bieten den Erdbeeren bessere Bedingungen, um richtig zu reifen. So kann Kastbergs Eis and Sorbet aus den leckersten dänischen Erdbeeren anbieten, denn Samsø Bær liefert die besten Erdbeeren für Ihren Genuss.

Lesen Sie hier mehr über Samsø Bær, die Kastbergs mit Erdbeeren von höchster Qualität beliefern