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Andreas Brok-Hartvig
Andreas Brok-Hartvig ist gelernter Koch, Gastronom in Fredericia und Inhaber der Brok-Hartvig Studios, wo er als Konzept- und Entwicklungskoch sowie als Sparringspartner in der Lebensmittelbranche arbeitet.
Während des 1. Weltkrieges im Jahr 1915 entwickelte der Barkeeper Harry MacElhone in Paris diesen erstaunlichen Cocktail und benannte ihn nach der mächtigen 75-mm-Kanone, weil der Cocktail ähnlich stark ist. Jetzt haben wir ihn zu einem Frozen French 75 mit Kastbergs Zitronen Sorbet weiterentwickelt.
Ingredienser