Sie können Kastbergs Gourmet-Eis von Schleswig-Holsteins führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.

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Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig ist gelernter Koch, Gastronom in Fredericia und Inhaber der Brok-Hartvig Studios, wo er als Konzept- und Entwicklungskoch sowie als Sparringspartner in der Lebensmittelbranche arbeitet.


Opskrift

Orangen-Schokoladen Shake

Orange und dunkle Schokolade sind beste Freunde. Warum also nicht einen köstlichen Gourmet-Shake zubereiten, bei dem sich die Schokolade und der saure Geschmack der Orange perfekt ergänzen.

Ingredienser

1dl Vollmilch

Ein Glas mit geschmolzener Amber-Schokolade einschmieren
Mit Coral Tuile (Korallen Hippen) und Orangengarnitur garnieren