Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig is een opgeleide chef-kok, restaurateur in Fredericia en eigenaar van Brok-Hartvig Studios. Hier werkt hij als concept- en ontwikkelingschef en als sparringpartner in de voedingsindustrie.

---

Pornstar Martini

Douglas Ankrah creëerde de Pornstar Martini voor het eerst in zijn bar in Londen – LAB Bar. De naam heeft controverse en kritiek opgeroepen, maar hij bleef vasthouden aan zijn keuze, omdat hij vond dat de naam een stijlvolle en zelfverzekerde cocktail weerspiegelt. Zelf vind ik dat het vooral erg lekker smaakt, zelfverzekerd of niet.

Ingredienser

4cl vanille vodka
4cl champagne
1 bol Kastbergs Lemon Sorbet
2 bollen Kastbergs Passion Sorbet

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig ist gelernter Koch, Gastronom in Fredericia und Inhaber der Brok-Hartvig Studios, wo er als Konzept- und Entwicklungskoch sowie als Sparringspartner in der Lebensmittelbranche arbeitet.

---

Pornstar Martini

Douglas Ankrah kreierte den Pornstar Martini erstmals in seiner Bar in London – der LAB Bar. Der Name des Cocktails war sehr umstritten und wurde geschmäht, aber er blieb hartnäckig, weil er glaubte, dass dieser Name für einen stilvollen und selbstbewussten Cocktail steht. Ich finde, der Cocktail schmeckt richtig gut.

Ingredienser

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.

---

Pornstar Martini

Douglas Ankrah lavede på hans bar i London – LAB Bar – første gang Pornstar Martini. Navnet har været kontroversielt og udskældt, men han holdt insisterende fast og mente, at navnet indikerer en både stilet og selvsikker cocktail. Jeg synes, at den smager rigtig godt, selvsikker eller ej.

Ingredienser

4cl vanilje vodka
4cl champagne
1 scoop Kastbergs Lemon Sorbet
2 scoops Kastbergs Passion Sorbet