Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161

Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.

Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.


Opskrift

Orange chokolade shake

Appelsin og mørk chokolade er de bedste venner, så hvorfor ikke lave en lækker gourmet shake, hvor chokoladens fedme udlignes af appelsinens syrlighed.

Ingredienser

2 scoops Kastbergs Chokoladeis
2 scoops Kastbergs Appelsin Sorbet
1dl sødmælk

Smør et glas med smeltet Amber chokolade
Pynt med Coral Tuille og appelsin garnish