Sie können Kastbergs Gourmet-Eis von Schleswig-Holsteins führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.

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Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig ist gelernter Koch, Gastronom in Fredericia und Inhaber der Brok-Hartvig Studios, wo er als Konzept- und Entwicklungskoch sowie als Sparringspartner in der Lebensmittelbranche arbeitet.


French 75

Während des 1. Weltkrieges im Jahr 1915 entwickelte der Barkeeper Harry MacElhone in Paris diesen erstaunlichen Cocktail und benannte ihn nach der mächtigen 75-mm-Kanone, weil der Cocktail ähnlich stark ist. Jetzt haben wir ihn zu einem Frozen French 75 mit Kastbergs Zitronen Sorbet weiterentwickelt.

Wir empfehlen den unten genannten Gin von Njord Gin zu verwenden, über den Sie hier mehr lesen können.

Ingredienser

3cl Sun & Citrus Njord Gin
8cl Champagner