Tarte Au Citron Meringuées mit Vanille Eis
Tarte Au Citron Meringuées ist ein klassischer französischer Nachtisch, der sowohl köstlich als auch elegant ist. Mit seiner buttrigen Teigkruste, der spritzigen Zitronencremefüllung und dem luftigen Baiser ist er der perfekte Abschluss eines jeden Essens und wird Ihre Gäste sicherlich begeistern.
Worte des Küchenchefs
Jon Horskjær
Jon hat 2009 eine Ausbildung zum Koch absolviert und arbeitet seitdem als Küchenchef im Cafè Evald & Brasserie in Silkeborg. Er ist ein sehr talentierter Koch, der sich von der französischen Küche inspirieren lässt und gute Zutaten sowie das Konzept 'vom Hof auf den Tisch' sehr schätzt.
Bestandteile des Desserts
Teig
Zitronencreme
Baiser
Quenelle von Kastbergs Vanille Eis