Cask Whisky Eis

Cask Whisky Eis mit preisgekröntem Whisky aus Fass von Stauning Whisky

Kastbergs Fass-Whisky-Eis ist ein echtes Signature-Produkt von Kastbergs. Der Geschmack wird von Ice Maker Joachim Kastberg in Zusammenarbeit mit der dänischen Spitzenbrennerei Stauning Whisky kreiert. Unser Fass-Whiskey-Eis ist ein hervorragendes Beispiel für ein leckeres Produkt, das in Zusammenarbeit zweier lokaler Hersteller von Qualitätsprodukten entstanden ist.

Am besten bei ca. -16

Perfekt zum Dessert

Perfekt für Eiswaffeln

Perfekt für Quenelle

Handgemacht

Lokale Rohstoffe

Mit Milch und Sahne

Preisgekrönter Whisky

Es gibt einen großen Unterschied zwischen Whiskys

Mehrere Länder und Regionen haben stolze Whisky Traditionen. In Nordamerika wird Bourbon Whisky hergestellt, der hauptsächlich aus Mais (mindestens 51%) gewonnen wird. In Irland wird Whisky hergestellt, der “weich” ist und somit für viele leichter zu trinken ist, da dieser dreifach destilliert wird. In Schottland, die Heimat des Whiskys, wird der Whisky doppelt destilliert und hauptsächlich aus Gerste hergestellt. Neben den verschiedenen Traditionen gibt es aber auch Vorschriften darüber, wie lange und in welchen Fässern Whisky reifen muss. So muss beispielsweise amerikanischer Bourbon in neuen Eichenfässern reifen, die mindestens 7 Jahre lang von innen gebrannt wurden, während Whisky aus Schottland in Eichenfässern reifen muss, die zuvor für Sherry, Bier und Bourbon verwendet wurden.

Staunings preisgekrönter Rye Whisky von Stauning ist etwas ganz Besonderes, er besteht zu 70 % aus Roggen, der unter dem Boden gemälzt und unter offenem Feuer doppelt destilliert wird. Wir verwenden insbesondere die Roggenversion, jedoch in der Rohversion, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird. Dies bedeutet, dass es sich um ein Single-Mark-Fass mit einem Alkoholgehalt von 62% handelt, das in unserem Eis verwendet wird.

Dieser ganz besondere Whisky eignet sich perfekt für das Eis, wo er einen runden, milden und charakteristischen Geschmack hat, und das Eis eignet sich sowohl als Kugel als auch als Quenelle in wunderschönen Desserts, wie zum Beispiel dem wunderschönen Dessert „The Hangover Cure Mit Whisky Eis“ vom Hotel Alte Post, die Sie hier finden.

Sie können Kastbergs Gourmet-Eis landesweit führenden Food-Service-Großhändlern liefern lassen.

Kastbergs Eis und Sorbet ist für die Gastronomie über etablierte Lebensmittelgroßhändler in Deutschland erhältlich. Bitte wenden Sie sich an eines der unten genannten Unternehmen, um loszulegen:

BOS FOOD, ist ein Delikatessenhändler und renommierter Lebensmittelgroßhändler für die Spitzengastronomie, der im Raum Düsseldorf ansässig ist und von dort aus mehr als 12.000 Spezialitäten aus aller Welt an deutsche Restaurants liefert.

Die Bast GmbH & Co. KG ist ein regionaler Lebensmittelgroßhändler, der Hotels, Restaurants und Cafés in Schleswig-Holstein beliefert. Bast ist ein Familienunternehmen in der dritten Generation und hat seinen Sitz in Tönning.

Die Konrad Boysen GmbH & Co. KG ist ein Lebensmittelgroßhändler, der in Westerland auf Sylt ansässig ist und viele Hotels und Restaurants auf der Insel mit Lebensmitteln beliefert, darunter viele gastronomische Produkte wie auch das Eis und Sorbet von Kastbergs.