Statische und belüftete Eis Gefrierschränke

Statische und belüftete Eis Gefrierschränke

Bei Gefriertruhen für die Lagerung von Speiseeis gibt es zwei Haupttypen: statische Gefriertruhen und belüftete Gefriertruhen. Werfen wir einen genaueren Blick auf die beiden Arten von Gefriergeräten und ihre jeweiligen Vor- und Nachteile.

Statische Gefriertruhe

Zuerst der statische Eis Gefrierschrank. Diese Gefriergeräte sind perfekt für die Lagerung von abgepackten Eisprodukten wie Pints, Waffeleis und Eis am Stiel. Sie sind so konzipiert, dass sie eine konstante Temperatur aufrechterhalten und Ihr Speiseeis in der perfekten Konsistenz zum Mitnehmen bereithalten. Dank des großen Stauraums können Sie zusätzliche Vorräte vorrätig halten, während die durchsichtigen Deckel den Kunden einen guten visuellen Überblick über Ihre Produkte bieten.

Ein großer Vorteil der statischen Vitrinen ist ihre Erschwinglichkeit. Sie sind in der Regel billiger als ihre belüfteten Gegenstücke. Außerdem erfordern sie weniger Wartung und sind leichter zu reinigen.

Allerdings haben statische Kühltruhen auch einige Nachteile. Erstens sind sie nicht die beste Wahl für die Lagerung von hochwertigerem Speiseeis oder Gelato, die eine präzise Temperatur für das perfekte Auslöffeln benötigen. Da sie nicht über eine lüftergestützte Belüftung verfügen, kann es im Gefrierschrank selbst zu Temperaturschwankungen kommen.

Belüftete Gefriertruhe

Wenn Sie hingegen hochwertiges Speiseeis oder Gelato aufbewahren möchten, ist ein belüfteter Eis Gefrierschrank vielleicht die bessere Wahl. Diese Gefrierschränke verfügen über eine verbesserte Belüftung, die eine gleichmäßige Temperaturregelung im gesamten Gerät gewährleistet. Auch die Luftfeuchtigkeit wird so niedrig wie möglich gehalten, was zur Erhaltung der Qualität Ihres köstlichen Eises beiträgt.

Die unterstützende Belüftung sorgt für eine gleichmäßigere Haltetemperatur, da die Belüftung kalte Luft um das gesamte Gefriergerät herum presst, so dass Sie jedes Mal eine perfekte Kugel erhalten. Somit ist die Belüftung ideal für eine geschäftige Einzelhandelsumgebung, in der der Deckel des Gefrierschranks regelmäßig geöffnet wird, wodurch kalte Luft aus dem Gefrierschrank entweicht. In dieser Situation trägt die Belüftung dazu bei, eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Gefrierraum aufrechtzuerhalten, das Aussehen der Produkte zu bewahren und die Bildung unerwünschter Eiskristalle auf dem Eis zu verhindern. Diese Gefrierschränke sind ideal für Eisdielen, Gelato-Laden oder andere Orte, an denen hochwertige gefrorene Desserts verkauft werden sollen. Außerdem gibt es sie in einer Vielzahl von Designs und Stilen, die zur Ausstattung jeder Eisdiele passen.

Der Nachteil von belüfteten Gefriertruhen ist ihr Preis. Sie sind in der Regel teurer als statische Gefrierschränke. Außerdem erfordern sie aufgrund ihres Belüftungssystems mehr Wartung und Reinigung.

Wenn Sie ein Geschäft für gefrorene Desserts oder eine Eisdiele betreiben, ist es wichtig, die richtige Gefriertruhe für Ihr Speiseeis zu wählen. Sowohl statische als auch belüftete Tiefkühltruhen erfüllen unterschiedliche Zwecke, und die Entscheidung hängt von den Kosten und der Qualität Ihrer Produkte ab.

Für eine langfristige Lagerung wird empfohlen, Speiseeis bei -18 °C oder darunter zu lagern. Wenn Sie jedoch Eiskugeln formen, sollten Sie Ihren Gefrierschrank auf eine etwas wärmere Temperatur einstellen, um das Formen des Eises zu erleichtern. Viele Eisdielen stellen ihre Gefrierschränke in solchen Fällen auf -13 bis -16 °C ein.

Egal, ob Sie eine Eisdiele oder einen Gelato-Laden betreiben oder einfach nur einen Platz für Ihre gefrorenen Lieblingsspeisen zu Hause brauchen – es gibt für jeden einen passenden Gefrierschrank, und Ihre Kunden können Ihre gefrorenen Desserts in vollen Zügen genießen!