Lundvej 8
7400 Herning
joachim@kastbergs.dk
+45 2980 5400
CVR: 34224161
Kastbergs gourmet is, sorbet og softice kan bestilles hos Dagrofa Food Service, AB Catering, BC Catering, Hørkram Foodservice og Dagrofa S-Engros.
Andreas Brok-Hartvig
Andreas Brok-Hartvig er uddannet kok, restauratør i Fredericia og indehaver af Brok-Hartvig Studios hvor han fungere som koncept- og udviklingskok samt sparringspartner i fødevareindustrien.
Opskrift
Olivenolie Hapser med olivenolie is
Andreas Brok-Hartvig har her lavet en dessert og / eller mellemret, med olivenolie is serveret på en smørstegt crouton, anrettet med ekstra jomfru olivenolie, salt og tørrede oliven.
Ingredienser
1 scoop Kastbergs Olivenolie Is
1 skive focaccia brød eller lign.
1 spsk dehydrerede og knuste sorte oliven.
Citronskal
God olivenolie og lidt havsalt
Du kan få Kastbergs leveret fra Danmarks førende food-service grossister.
Kastbergs produkter forhandles eksklusivt af Danmarks markedsledende food-service grossister, AB Catering, BC Catering, DGFS og Hørkram, de er specialiseret i at betjene danske hoteller, restauranter, caféer, ishuse samt andre andre aktører på det professionel danske marked. Du bedes kontakte din salgskonsulent hos din grossist for at sikre adgang til Kastbergs sortiment hos din grossist
