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Nikolaj Wilhardt
Im Mittelpunkt von Nikolajs gastronomischem Universum steht die französische Küche, die er während seiner Ausbildung in der gastronomischen Hochburg Falsled Kro erlernte. Heute ist Nikolaj Chefkoch im Molskroens Strandhotel, wo er französisch inspirierte gastronomische Erlebnisse serviert.
Rezept
Dieser bekannte französische Dessert-Klassiker kann das ganze Jahr über serviert werden. Wir haben eine Winterversion zubereitet, bei der das Dessert mit Kastbergs Mango Sorbet serviert wird, das für eine perfekte Balance im Dessert sorgt.
Zutaten