Eingelegte Feigen mit Vanille Eis und Karamellsoße
Ein herrlich, klassisches französisches Dessert mit eingelegten Feigen in Portwein, serviert mit Kastbergs Vanille Eis, gehackten Pistazien sowie warmer Karamellsoße.
Worte des Küchenchefs
Nikolaj Wilhardt
Im Mittelpunkt von Nikolajs gastronomischem Universum steht die französische Küche, die er während seiner Ausbildung in der gastronomischen Hochburg Falsled Kro erlernte. Heute ist Nikolaj Chefkoch im Molskroens Strandhotel, wo er französisch inspirierte gastronomische Erlebnisse serviert.
Bestandteile des Desserts
In Portwein eingelegte Feigen
Pistazien
Karamellsauce
Kastbergs Vanille Eis