Molskroens Neujahrsdessert
Dieses Dessert wurde gemeinsam von unseren talentierten Köchen und dem Eismacher Joachim Kastberg entwickelt. Hier ist es uns gelungen, ein Spitzendessert zu kreieren, bei dem Geschmack und Präsentation Hand in Hand gehen, und das gleichzeitig aber auch für unsere Kunden an Silvester einfach zuzubereiten ist.
Worte des Küchenchefs
Nikolaj Wilhardt
Im Mittelpunkt von Nikolajs gastronomischem Universum steht die französische Küche, die er während seiner Ausbildung in der gastronomischen Hochburg Falsled Kro erlernte. Heute ist Nikolaj Chefkoch im Molskroens Strandhotel, wo er französisch inspirierte gastronomische Erlebnisse serviert.
Bestandteile des Desserts
Schokoladenkugel
Kastbergs Passionsfrucht Sorbet
Kastbergs salziges Karamell Eis
Passionsfrucht-Coulis
Karamellsoße