Lundvej 8
7400 Herning
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CVR: 34224161
Herrliche, sonnengereifte Äpfel verleihen diesem weichen Apfelsorbet einen eleganten Apfelgeschmack
Das Apfel Sorbet ist eine Kombination aus italienischer Tradition und dänischen Zutaten, wie wir sie am besten kennen.
Am besten bei ca. -16
Perfekt zum Dessert
Perfekt für Eiswaffeln
Perfekt für Quenelle
Handgemacht
Lokale Rohstoffe
Inspiration für Nachtisch
Es gibt so viele gute Gründe, in unserer Küche regionale Zutaten zu verwenden. Bei der Herstellung von Kastbergs Apfelsorbet machen wir hier keine Ausnahmen. Da dänische Äpfel absolute Weltklasse sind, sind sie voller Geschmack und pikanter Säure. Und heimische Äpfel bedeuten weniger Transport, was uns auch wichtig ist.
Kastbergs Apfelsorbet ist ein Restaurantfavorit. Der zart milde Geschmack mit einem Hauch Säure bietet dem Koch viele Kombinationsmöglichkeiten von Yuzu über Haselnuss bis Karamell. Schließlich bereiten viele Köche gerne Quenelles zu, die jedem Dessert einen schönen und einladenden Eindruck verleihen, wie in den folgenden Beispielen zu sehen ist.