Minz-Schokoladen Eis

Es lässt sich nicht leugnen, dass das Lieblingseis vieler Menschen Minzschokolade ist, denn was gibt es auch besseres als den Geschmack von Minze und Schokolade.

Bei der Herstellung dieser mittlerweile klassischen Geschmackskombination für Speiseeis legen wir großen Wert auf die richtige Menge Minze, damit das Eis cremig, süß und erfrischend wirkt und mit genau der richtigen Menge knackiger, selbst entwickelter dunkler Schokolade . Im Link können Sie viel mehr darüber lesen, warum Joachim 2017 den Weg nach Paris beschloss, um seine eigene Schokolade zu entwickeln. Dabei geht es unter anderem um über seine Vorliebe für Schokolade, dass er gerne eine eigene hätte und dass Geschmack, Konsistenz und Härte stimmen müssen.

Das Minzschokoladeneis wird, wie viele unserer anderen Eissorten auch, schichtweise aufgebaut, zuerst mit einer Schicht Minzeis und einem Löffel flüssiger, dunkler Schokolade. Beide Schichten werden vorsichtig miteinander vermischt, sodass die Schokolade gut verteilt ist und dann wird der Vorgang zwei weitere Male wiederholt.

Wir beziehen auch Milch von Them Andelsmejeri, das einer Gruppe lokaler Farmbesitzer gehört. Die Molkerei in Them erhält somit ihre gesamte Milch im Umkreis von 30 km um den Standort der Molkerei. Die Transportzeit der Milch ist daher sehr kurz.