Nougat-Honig Eis

Das Nougat-Honig-Eis wurde Anfang 2021 verbessert, als der verwendete Akazienhonig aus Ungarn durch dänischen Honig aus Mitteljütland ersetzt wurde. Das macht das Produkt nachhaltiger, denn warum sollten wir Akazienhonig aus Ungarn verwenden, wenn wir den köstlichsten Honig direkt vor der Haustür haben? Tatsächlich erntet der Honigbauer so lokal, dass einige seiner Bienenstöcke im Verzeichnis der Produktionsstandorte von Kastbergs eingetragen sind. Lokaler wird’s nicht.

Darüber hinaus enthält das Eis Haselnuss-Crunch, der in 3 Runden von Hand in das Eis gegeben und mit einem Spachtel vorsichtig unter das Eis gemischt wird, so dass ein Teil dieses Inhalts in allen Kugeln von Kastberg's enthalten ist Nougat-Honig-Eis.

Es wird nicht nur köstlicher Honig aus der Region verwendet, auch die Milch ist lokal und von absolut höchster Qualität. Die Milch wird von Them Andelsmejeri gekauft, das nicht weit von der Produktion in Herning entfernt ist. Darüber hinaus sammeln sie ihre gesamte Milch in einem Umkreis von 30 km um ihre eigene Molkerei, sodass die Milch zu keiner Zeit sehr weit transportiert wird. Das bedeutet kurze Transportzeiten und geringere CO2-Emissionen. Das ist etwas, was uns im Hinblick auf Nachhaltigkeit gefällt.