Dänische Honeoye-Erdbeeren von Samsø

Die Honeoye-Erdbeere ist eine einzigartige Hybridsorte, die in den 1970er-Jahren an der New York State Agricultural Experimentation Station der Cornell University gezüchtet wurde. Die Sorte ist eine Kreuzung aus den Erdbeersorten 'Vibrant' und 'Holiday', wobei 'Vibrant' wegen ihrer verlässlichen Ertragskraft gewählt wurde, während 'Holiday' wegen ihrer Größe, Robustheit und festen Frucht ausgewählt wurde. Diese einzigartige Kombination führte zur Sorte Honeoye, die für ihre Stabilität, hohe Ertragskraft und gute Haltbarkeit bekannt ist. Heute wird diese Erdbeersorte unter anderem auf dem sonnigen Samsø angebaut, wo Kastbergs Gourmet-Is sie für sein Erdbeer-Sorbet und sein Erdbeereis verwendet, da sie eine schöne, natürliche und intensive Farbe liefert. Die Beeren sind für ihre Größe und ihre kräftig rote Farbe bekannt und finden ihren Platz normalerweise auf dänischen Feldern bei gemäßigten klimatischen Bedingungen. Bei Kastbergs haben wir uns gerade wegen ihrer intensiven roten Farbe und ihres kräftigen Geschmacks für Honeoye-Erdbeeren entschieden, die sie zur perfekten Wahl für unser Erdbeereis und unser Erdbeer-Sorbet machen – und ihnen einen köstlichen, edlen Geschmack dänischen Sommers verleihen. Auch wenn Honeoye-Erdbeeren bei Supermärkten wegen ihrer dunklen Farbe nicht beliebt sind, da Privatkunden fälschlicherweise glauben, sie seien überreif, sind wir der Meinung, dass sie die besten Erdbeeren für unsere Produkte sind.

Wir gehören zu den Wenigen, die den wunderbaren Geschmack und die intensive Farbe dieser Erdbeere in der Produktion nutzen. Schmecken Sie den Unterschied selbst, wenn Sie uns das nächste Mal besuchen. Wir garantieren Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis dänischen Sommers.

Samsø hat gemäßigte klimatische Bedingungen, die ideal sind, um köstliche Honeoye-Erdbeeren hervorzubringen und ihnen besonders viel Geschmack zu verleihen. Die zusätzlichen Sonnenstunden der Insel bieten den Erdbeeren bessere Voraussetzungen, unter optimalen Bedingungen zu reifen, und tragen dazu bei, der Erdbeere zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Im Herbst und Winter ist die Wassertemperatur im Meer rund um Samsø verhältnismäßig hoch, was dazu beiträgt, die Temperatur in der Kommune auf einen der höchsten Werte des Landes zu heben. Im Frühjahr dämpft das kühle Meer dagegen die Wolkenbildung über der Insel, was eine ganze Reihe zusätzlicher Sonnenstunden bringt. Wenn der Wind aus Westen kommt, flaut er auf dem Weg über den Jütländischen Höhenrücken in gewissem Maße ab, und der Westwind ist auf Samsø daher bei Weitem nicht so kräftig zu spüren. Im Sommer trägt das kühle Meer rund um Samsø außerdem dazu bei, das Risiko von Schauern zu verringern, wodurch die Kommune die trockenste Dänemarks ist. Das trockene Klima bedeutet zudem eine ganze Reihe zusätzlicher Sonnenstunden im Vergleich zum Landesdurchschnitt. In drei Monaten des Jahres ist Samsø also die sonnenreichste Region des Landes, und betrachtet man das gesamte Jahr, bekommt nur Læsø mehr Sonne. Der DMI hat Messungen durchgeführt, die zeigen, dass Samsø beispielsweise eine Jahresdurchschnittstemperatur hat, die 0,4 Grad über dem Landesdurchschnitt liegt, und dass die Insel im Durchschnitt zudem knapp 200 Sonnenstunden mehr als der Landesdurchschnitt hat. All das kommt dem Geschmack der Beere sehr zugute.

Samsø hat, wie oben beschrieben, gemäßigte klimatische Bedingungen, die ideal sind, um köstliche Honeoye-Erdbeeren hervorzubringen und ihnen besonders viel Geschmack zu verleihen. Die zusätzlichen Sonnenstunden der Insel bieten den Erdbeeren bessere Voraussetzungen, richtig auszureifen. So kann Kastbergs Gourmet Is und Sorbet Ihnen die aromatischsten dänischen Erdbeeren bieten, denn Samsø Bær liefert Erdbeeren von höchster Qualität zu Ihrer Freude. Lesen Sie hier mehr über Samsø Bær, das Erdbeeren von höchster Qualität für die Sorbets und das Eis von Kastbergs liefert.