Joachim Kastberg

Feinschmecker, Eismacher und Gründer von Kastbergs Gourmet-Eis. Joachim hat schon immer dafür gebrannt, das beste Eis Dänemarks aus den besten Zutaten herzustellen, die er finden kann. Das ist ihm gelungen, und denkt nun darüber nach, wie und wofür man Eis noch verwenden kann.

---

Frosé

Ich mag gut zubereitetes Essen und guten Wein. Ich wollte schon lange einmal Eis und Wein kombinieren. In diesem super leckeren Cocktail habe ich sommerlichen Rosé mit unserem Erdbeer Sorbet aus dänischen Erdbeeren vereint. Mein absoluter Lieblingscocktail.

Ingredienser

Joachim Kastberg

Foodie, ijsmaker en eigenaar van Kastbergs Gourmet-IJs. Joachim heeft altijd een passie gehad voor het maken van het beste ijs in Denemarken, met de beste ingrediënten die te vinden zijn. Dit heeft hij bereikt en nu probeert hij ook opnieuw te bedenken hoe en waarvoor ijs gebruikt kan worden.

---

Frosé

Ik hou over het algemeen van goed bereid eten en goede wijn. Al lange tijd wilde ik ijs en wijn combineren. In deze heerlijke cocktail heb ik zomerse rosé gecombineerd met onze Aardbei Sorbet, gemaakt van Deense aardbeien. Het is mijn absolute favoriete cocktail geworden: Frosé.

Ingredienser

3cl vodka
8cl rosé
2 bollen Kastbergs Aardbei Sorbet
1 bol Kastbergs Lemon Sorbet (schepmaat 30)

Joachim Kastberg

Foodie, Ismager og Ejer af Kastbergs Gourmet-Is. Joachim har altid brændt for at lave den bedste is i Danmark af de bedste råvarer, man kan finde. Dette har han opnået og prøver nu også at nytænke, hvordan og hvad man kan bruge is til.

---

Frosé

Jeg er generelt glad for veltilberedt mad og god vin. Jeg har længe haft et ønske om at kombinere is og vin. I denne meget lækre cocktail, har jeg netop kombineret sommerskøn rosé og vores Jordbær Sorbet lavet på danske jordbær. Det er blevet til min absolutte favorit cocktail, Frosé.

Ingredienser

3cl vodka
8cl rosé
2 scoops Kastbergs Jordbær Sorbet
1 scoop Kastbergs Lemon Sorbet (skestørrelse 30)