Andreas Brok-Hartvig

Andreas Brok-Hartvig is een opgeleide chef-kok, restaurateur in Fredericia en eigenaar van Brok-Hartvig Studios, waar hij werkt als concept- en ontwikkelingschef en sparringpartner in de voedingsindustrie.

---

Gin Hass

Een doorontwikkeling van bartender Kim Hass’ inmiddels legendarische cocktail Gin Hass, die hier is gemaakt met Kastbergs Lemon en Mango Sorbet. Zeer smaakvol, zeer eenvoudig en ontzettend lekker.

Wij raden aan om onderstaande gin van Njord Gin te gebruiken. Lees hier meer over Njord Gin.

Ingredienser

4 cl Comeback Quinine Njord Gin
3 bollen Kastbergs Lemon Sorbet (schepmaat 30)
1 bol Kastbergs Mango Sorbet