All the good stuff mit Schokoladen Eis
Dieses Dessert besteht aus einem geräuchertem Schokoladen-Käsekuchen, ergänzt mit gerösteten Marshmallows, weißer Schokolade, Karamell und Kastbergs Schokoladen Eis.
Worte des Küchenchefs
Kali Wells
Die Kanadierin Kali Wells hat an der technischen Universität von Alberta, Kanada eine Ausbildung in Kochkunst und zur Köchin absolviert. Seit ihrem Abschluss ist Kali viel gereist und hat so viele spannende Techniken und Geschmackskombinationen erlernt, die sie u.a. bei den World Food Championships vorgestellt hat. Heute ist sie in der Küche des Hotels Alte Post in Flensburg.
Bestandteile des Desserts
Geräucherter Schokoladen-Käsekuchen
Marshmallows and Baiser
Weiße Schokolade
Karamell
Fein gehackte Pistazien
Karamellblüte
Kastbergs Schokoladen Eis