Sahneeis
Rum-Rosinen Eis
Rum-Rosinen-Eis hat in dieser modernen Interpretation eines Klassikers einen köstlichen Geschmack aus dunklen, langzeitmarinierten Rum-Rosinen. Kastbergs Rum-Rosine Eis ist ein köstliches Eis, bei dem das süße Eis, durch die in Rum eingelegten Rosinen eine gekonnten Kontrast an Biss und Wärme erhält.
- Am besten bei ca. -16
- Perfekt zum Dessert
- Perfekt für Eiswaffeln
- Handgemacht
- Lokale Rohstoffe
- Mit Milch und Sahne
Für Profiküchen gemacht — nicht im Einzelhandel erhältlich.
Eis mit in Rum marinierten Rosinen
Für das Rum-Rosinen-Eis von Kastberg verwenden wir den preisgekrönten „Mermaid“-Rum von Fanø Rum, einen jamaikanischen Rum, der in Eichenfässern auf Fanø gereift ist und dem lokale charakteristische Aromen wie Sanddorn und Heidehonig hinzugefügt werden.
Mit diesem köstlichen Rum werden die köstlichen Jumbo-Rosinen mariniert, sodass sie süß schmecken, aber mit dem Biss des eleganten Mermaid-Rums von Fanø.
Der Einfluss von Rum
Rum verleiht dem Eis eine Tiefe und Fülle, die in anderen Geschmacksrichtungen schwer zu finden ist. Dieser Schnaps ist bekannt für sein komplexes Geschmacksprofil, das von Noten wie Karamell, Vanille und Gewürzen reicht. Wenn Rum mit Eis kombiniert wird, entsteht ein wärmender Kontrast zur kalten Nachspeise, was ein ausgewogenes Geschmackserlebnis schafft.
Die Rolle der Rosinen
Die Rosinen in Rum-Rosinen-Eis fügen eine natürliche Süße und eine leicht zähe Textur hinzu, die perfekt mit dem cremigen Eis harmoniert. Oft werden sie in Rum eingeweicht, bevor sie dem Eis beigemengt werden. Dies intensiviert ihren Geschmack und sorgt dafür, dass jeder Bissen saftige, aromatische Süße enthält.
Servieren & Anrichten
So servieren Sie es am besten
Spezifikationen
- Hauptzutat
- Rum marinierte Rosinen
Inspiration
So nutzen es die Küchen
Kontakt
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