Sahneeis

Vanille Eis

Die perfekte Balance aus Cremigkeit, Süße und Vanillegeschmack zeichnet dieses Vanilleeis mit Vanille aus Madagaskar aus. Kastbergs Vanilleeis wird aus frischer Milch und Sahne hergestellt, gemischt mit einem Fettgehalt von 8 %. Zusätzlich wurde dem Eis Bourbon-Vanille aus Madagaskar zugesetzt. Dieser Klassiker ist sowohl in modernen als auch in bekannteren Desserts auf allen gastronomischen Ebenen enthalten und lässt sich leicht zu einer Quenelle formen, um Ihrem Meisterwerk eines Desserts ein schönes Aussehen zu verleihen. Natürlich kann es auch in einer leckeren Eistüte im Eishaus genossen werden.

Am besten bei ca. -16
Perfekt zum Dessert
Perfekt für Eiswaffeln
Perfekt für Quenelle
Handgemacht
Lokale Rohstoffe
Mit Milch und Sahne

Händler finden

Für Profiküchen gemacht — nicht im Einzelhandel erhältlich.

Vanilleeis mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar

Das Vanilleeis wird auf unseren Batch-Maschinen hergestellt, was dem Eis eine herrlich cremige Konsistenz verleiht und die großen Vanilleperlen für einen reichhaltigen Vanillegeschmack sorgen. So haben Sie neben der Konsistenz und dem Vanillegeschmack auch die Möglichkeit, das Eis so zu formen, dass es in gut zusammengestellte Desserts wie Kugle oder Quenelle eingearbeitet werden kann.

Vanille kann nur an wenigen Orten auf der Erde angebaut werden, wo das Klima genau richtig ist. Die Vanille in unserem Eis stammt aus Madagaskar, wo es ganz besondere Traditionen und Methoden für den Vanilleanbau gibt. Hier sind sie Meister im Vanilleanbau und sie hat ein besonders reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil.

Der Vanilleanbauprozess dauert viele Monate und durchläuft mehrere Phasen, die zusammen dazu beitragen, die Vanilleschote von grün und geschmacklos zu schwarz, süß und schmackhaft und parfümiert zu entwickeln. Der Prozess ist äußerst spannend und Sie können hier viel mehr über den spannenden Prozess des Anbaus und der Verarbeitung unserer Madagaskar-Bourbon-Vanille lesen.

Sie können auch viele köstliche Desserts mit Vanilleeis zubereiten, einige klassische und andere, innovativere Desserts. Weitere Beispiele für solche Desserts mit Vanilleeis finden Sie weiter unten:

Desserts mit Vanilleeis

– Molskroens Bananasplit

– Eingelegte Feigen mit Vanilleeis und Karamellsauce

– Apfel mit Topinamburchips und Vanilleeis

– Tarte au Lemon Baiser mit Vanilleeis

– Torte Marcel mit Vanilleeis

– Frischer Birnennachtisch mit Vanilleeis

– Brownie mit gesalzenem Karamell und vanilleeis sowei Zucker-Tuille

– Choux au Craquelin mit Mango Kompott und Vanilleeis

– Rhabarberkuchen mit Vanilleeis

– Pecan Pie mit Vanilleeis

Servieren & Anrichten

So servieren Sie es am besten

Spezifikationen

Hauptzutat: Nachtisch Inspiration

Inspiration

So nutzen es die Küchen

Köstliche reine Vanille Perlen auf einem Löffel