Afternoon Cake mit Espresso-Honig Eis
Jeden Tag hat man sich ein Stück Kuchen mit Kaffee verdient. Warum nicht ein Dessert daraus zaubern? Hier ist ein köstlicher Käsekuchen mit Passionsfrucht, serviert mit Kastbergs köstlichem Eis – Espresso-Honig.
Worte des Küchenchefs
André Schneider
Seit 2004 ist Andre Schneider Chef de Cuisine im Strandhotel Glücksburg, wo er und sein Team in den Restaurants des Hotels, darunter das im Guide Michelin gelistete Restaurant Felix, Gourmetgerichte zubereiten.
Bestandteile des Desserts
Käsekuchen mit Passionsfrucht
Mangomarmelade
Zitronenpfeffer “Kaviar”
Kastbergs Espresso-Honig Eis